перейти к навигации »

Ян Крайч (*17. 1. 1966)

Le Marché в Карловых Варах

Jan Krajč
  • 1983 – прошел обучение в гранд-отеле Pupp
  • 1989 – 1991 – шеф-повар ресторана Toscana, Карловы Вары
  • 1994 – работал в гранд-отеле Sauerhof в Австрии неподалеку от Вены, ресторан которого был удостоен одной звезды Мишлен
  • 1995 – работал в отеле Plaza в немецком Гамбурге
  • 1995 – 2007 – работал шеф-поваром в компании Vienna International (отель Dvořák, Карловы Вары)
    • профессиональные стажировки:
    • New York – ресторан Daniel, ресторан DB Modern
    • Palm Beach – кафе Boulud
  • 2003 – 2008 – Чешское телевидение – регулярное участие в программе «Сама дома – школа готовки с Яном Крайчем»
  • 2007 – 2012 – работал фуд-стилистом компании Sanoma Media (журнал «Стиль и вкус»)
  • 2008 – написал и издал кулинарную книгу «Простые блюда в цвете, вкусе и консистенции»
  • 2009 – основал кейтеринговую компанию Easyfood Service s.r.o., которая поставляла еду, в частности, для президента Вацлава Клауса, и помимо прочего имела свое кафе
  • в мае 2013 года открыл в Карловых Варах гастрономический ресторан Le Marché
 

подписаться на рассылку новостей и приглашений
Restaurace Le Marche
Mariánskolázeňská 4, 360 01 Karlovy Vary
открыто ежедневно кроме воскресенья
с 12.00 до 22.00
+420 730 133 695

найдите нас на карте

 
  • Česky
  • English
  • Deutsch
FaceBook Kontakt Trip Advisor Villa Basileia